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赛迪智库:我国食品冷链物流行业存在四大问题
2019-03-28   中国食品传媒网   文章来源:中国经济网   责任编辑:牛会用

  近日,赛迪智库消费品工业研究所分析了我国食品冷链物流行业存在的突出问题,并提出了四条建议。


 

  易腐食品需要冷链物流,发达国家的易腐食品综合冷链流通率达85%以上,有些国家高达95%-98%。以果品蔬菜为例,根据2018年中国冷藏运输发展座谈会发布的数据,我国果蔬冷链流通率仅为22%,冷链运输率为35%,预冷保鲜率不足10%,损耗率达25%-35%,年直接经济损失超过700亿元。

  这份建议中指出,我国食品冷链物流存在四大问题,一是冷链物流企业营收能力低及冷库建设成本高,制约冷链运输发展;二是冷链物流技术研发和应用落后,冷链设施供给能力不足;三是未形成强有力的冷链物流标准体系和管控规范,需求市场不旺;四是对运输环节及车辆的有效监管不足。

  针对上述问题,给出了如下对策。统筹基础设施建设,建立高效物流网络;加强对技术装备的研发应用,推进电子信息化进程;加快完善标准体系,健全服务规范体系;完善行业监管机制,建设企业信用体系。


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