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红心黑心的甘蔗吃不得,当心中毒!
2019-02-14   中国食品传媒网   文章来源:海口日报   责任编辑:牛会用

  眼下本地甘蔗正上市,喝甘蔗汁或啃甘蔗成为不少海口市民的选择。但是食用甘蔗也有风险,食药监工作人员提醒,发生霉变的甘蔗千万不能吃,挑选甘蔗时不要选黑心、红心的甘蔗,谨防食用变质甘蔗中毒。

  2月12日下午,位于海口市水巷口附近巷道的一间铺面内有甘蔗汁售卖,店内堆积着数十条甘蔗。老板表示,已经卖了好几年的甘蔗汁,选用新鲜甘蔗,才能保证口感纯正。“一旦甘蔗心发红、变黑发生变质,甘蔗肯定是不能吃,否则会中毒。”老板好心地提醒记者,挑甘蔗时要多留个心眼。金盘夜市附近摆卖水果摊位的陈女士直言,现在市场上售卖的是本地甘蔗,一根甘蔗价格在8-10元,价格比较平民,有不少人购买。不过,她提醒,有些甘蔗是春节前的存货,可能已经发生变质,市民购买时最好当场让商家切开,若甘蔗发生霉变,可跟商家退换。

  近日,有新闻报道,浙江宁波51岁的王女士因食用变质的甘蔗,出现恶心呕吐、胸痛症状,随后出现肺水肿、血氧饱和度骤降、呼吸衰竭、生命体征不稳的情况,因霉变甘蔗引起重度中毒,被送入ICU进行抢救,给不少椰城市民敲响了警钟。“平时买甘蔗我们都亲自挑选,变质的当然不会买,吃了肯定对身体不好。”市民张女士说,没想到几元一根的甘蔗可能会造成致命的伤害。

  龙华区食药监局相关工作人员表示,甘蔗在运输、存放环境条件不好的情况下,就可能导致霉菌生长,产生大量毒素,尤其是削皮后保存的甘蔗更容易变质,误食后容易引起中毒,轻则头晕恶心,重则可能出现抽搐、昏迷,导致中枢神经系统受损,严重者甚至会死亡。消费者购买甘蔗时一定要仔细挑选,发现甘蔗心变黑或发红,说明甘蔗已经发生霉变,一定不能购买。此外,市民不要一次购买太多甘蔗,保存在冰箱的甘蔗如果两三天内吃不完也可能会霉变。一根甘蔗上若只有几处霉点,整根甘蔗也不能食用。


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