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宁夏:7批次食品抽检不合格
2018-12-25   中国食品传媒网   文章来源:食品伙伴网   责任编辑:牛会用

  12月25日,宁夏回族自治区市场监督管理厅发布最新一期食品安全抽检信息,组织对食用油油脂及其制品和饮料共2大类191批次食品进行食品安全监督抽检,合格184批次,不合格7批次,其中饮料不合格6批次,食用油、油脂及其制品不合格1批次。

  值得注意的是,不合格产品中,饮用水是重灾区,有6批次检出不合格,其中5批次检出铜绿假单胞菌,分别为:在宁夏益炜程工贸有限公司抽检的批号为20180911(2批次)和批号为20181018的桶装饮用纯净水;在中宁县熊达纯净水有限公司抽检的批号为20180929的舒馨康纯净水;在吴忠市绿建林业综合开发有限公司抽检的批号为20181018的包装饮用水。

  铜绿假单胞菌是一种条件致病菌,广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等,易在潮湿的环境存活,对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力,对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。铜绿假单胞菌原称绿脓杆菌。GB 19298-2014 《食品安全国家标准 包装饮用水》中规定采样方案及限量:(n;c)=(5;0),限量判定要求m=0。包装饮用水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当,水体受到污染;生产过程中卫生控制不严格,如从业人员未经消毒的手直接与水或容器内壁接触;或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

  还有1批次饮用水检出溴酸盐超标,为:在宁夏伊脉饮用水有限公司抽检的批号为20180525的伊脉山泉瓶装饮用水。溴酸盐是饮用水生产企业在用臭氧对原水进行消毒处理时产生的一种衍生物。包装饮用水中溴酸盐含量主要与水源中溴化物含量或消毒时使用臭氧的量有关,如果水源中溴化物含量高或者加入的臭氧量大均可能导致最终产品溴酸盐超标。

  除上述不合格产品外,还有1批次在宁夏马季食用油有限公司抽检的批号为20171101的葵花籽油,酸值超标。酸值(价)主要反映食品中的油脂酸败的程度。造成酸值(价)不合格的主要原因有:一是原料采购上把关不严,如食用植物油的原料水分过高,会加速油脂的酸败;二是生产工艺不达标,如植物油精炼不到位或未精炼;三是产品储藏条件不当,特别是在夏季,受气温过高影响,易导致脂肪的氧化酸败。

  宁夏回族自治区市场监督管理厅表示,对上述抽检中发现的不合格产品,生产企业所在地市场监督管理部门已责令企业立即查清产品流向,召回不合格产品,并分析原因进行整改;经营单位所在地市场监督管理部门已采取退市、下架等措施控制风险,并依法予以查处。


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