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遭遇大面积减产 苹果价格一路走高
2018-12-24   中国食品传媒网   文章来源:现代金报   责任编辑:牛会用

  作为水果市场销售之王的苹果,今年赚足了眼球。花期遭遇“倒春寒”、幼果期及成熟前期遭遇冰雹等,使山东苹果大面积减产,从今年三月以来,价格一路走高,独自走出一波“翻倍”行情。

  苹果减产价格上涨

  “苹果今年收购价每斤已涨1元多!市场零售价都涨到十元一斤了!”在沈达水果超市,记者了解到,今年山东苹果减产,除了是苹果小年外,最主要的原因是受冰雹等灾害天气影响。

  韩淑叶,宁波果品市场经营户,种植苹果,也卖苹果,她的展位挂着一个牌子:产地山东栖霞。

  “由于今年花期受到极端低温、幼果期遭遇冰雹等,苹果减产了。有的被冰雹打下来了,有的被伤了,卖相不好看,好在口味还是不错的。”韩淑叶拿出一箱苹果给记者看,这些苹果表面有一个一个的坑,卖相确实不好看。记者尝了尝,口感果然不差。

  “为了减少损失,将往常会被疏掉的腋下果、树梢果、小果、冻伤果、次果等保留下来。但就是这样,今年的苹果总体还是减少三分之一,优质苹果更是减少三分之二。”作为这个果品批发市场的销售大户,韩淑叶告诉记者。

  采购价几近翻番

  我国是全球最大的苹果生产国和消费国,去年的产量超过4000万吨,占全球7600万吨的一半以上。为了保障果农的收入稳定,苹果期货在去年12月上市,在经过了一二月份的探底之后,苹果期货从最低的每吨6471元,上涨至最高的每吨12626元,价格接近翻番。

  “和苹果打了30多年交道,今年苹果卖的价格比前几年都高,中档的批发价三元到四元一斤,高档的批发价要卖6元到6.5元。更主要的是,今年冷库里只储存了二分之一,货没有,过完春节后估计没苹果卖了。”韩淑叶心疼地说。

  “每年这个时候,都会去栖霞收苹果,但由于今年苹果少,价格高,尤其是品质好的果子更少,很不好收。”另有经营户介绍,颜色不均匀或者有伤痕的苹果,市场卖不动,而且今年新疆、陕西等地苹果也一样受冰雹冻雨灾害。

  “苹果减产之后,更多的是缺少优质果,而这些才是收购商和消费者需要的。价格大幅度上涨的是那些更为稀缺的优质果,对于品质较低的苹果,价格仍不理想。”

  “今年的苹果收购价比去年大幅提高。例如,直径8厘米以上、色泽好、光泽好的最高等级苹果,去年收购价2.8元左右每斤,今年在4.2元左右。直径7厘米的苹果,去年不到2元,今年3元多,而且供不应求。”记者通过山东的朋友了解到,今年种植户虽然减产,但收入反而有望增加。

  


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