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陕西:三大因素助推苹果价格上涨
2018-11-23   中国食品传媒网   文章来源:三秦都市报   责任编辑:牛会用

  “世界上每七个苹果就有一个产自陕西,全球每三杯苹果汁就有一杯来自陕西。”去年陕西苹果面积达到近1100万亩,占到全省1900多万亩园林水果总面积的60%左右。连日来,记者走访水果批发市场发现,今年市场对优质果品的需求量尤其明显,价格也比往年有明显提升,一些地区的收购价创下多年来的新高。

  受灾减产 优质果供不应求

  这几天,陕西省咸阳市彬州市果农赵家琪的果园里不断迎来客商,每天摘果、装箱,一片繁忙景象。“去年苹果收购价每斤不到2元,今年可以卖到3.5元/斤。”赵家琪告诉记者,从这些年的情况来看,苹果丰收的时候赚不了太多钱,反而是今年普遍受灾减产价格上涨。

  由于今年早春冻害,全国水果生产都受到了较大影响,所有品类都有不同程度的减产。记者从陕西省果业局了解到,今年陕西苹果预计减产均在20%左右。

  “今年不光减产,品质下降也明显,大多数苹果底色、颜色和鲜亮度都不如往年。”从事水果生意多年的牛先生告诉记者,这几年随着消费者消费观念的改变,对优质果品的需求量今年特别明显,从自己每天的销售情况来看,价格在5-8元区间的苹果最受欢迎,一些品质较差的即使价格低至2元也鲜有顾客问津。

  转型升级 促使苹果品质提升

  近年来,陕西省推动苹果产业转型升级,标准化新果园和现代化经营模式的覆盖率不断提升,以及先进的种植管理技术得到推广普及,使苹果的品质大幅提升,这也是促使其价格上涨的重要原因。

  从事水果电商交易的王哲表示,这几年精细化无公害苹果卖价特别高,价格在8元/斤至10元/斤之间不等,而且卖得很快,尤其是85#以上苹果收购价格就能达到6元/斤以上。“现在优质果品市场售价很高供应不足,但有些果农却无好果可卖。特别是今年减产,很多果品达不到要求,为了保证供给我们还扩大对接的产区,但仍然有空缺。”

  根据《陕西国家级苹果产业大数据中心建设方案》,陕西省将力争到2022年建成国家级苹果产业大数据中心,智慧果业建设取得显著成效。目前,陕西省已建设物联网苹果园45个,在果园灾害预警、病虫害防治、果园灌溉、施肥等方面实现智能控制。下一步,还将围绕苹果全产业链开展农业物联网、人工智能、生物技术、基因工程、遥感技术、智能机械制造等集成应用示范,打造苹果产业数字经济试验区。

  期货成为带动价格上涨因素

  除了受灾减产和质量提升两个因素外,2017年底推出的苹果期货作用也开始显现,期货界的资金进入市场,按照期货交割标准收购,也带动苹果产地价格上涨。

  “统计数据显示,从市场上苹果主要品种的平均值来看,从今年的8月20日左右开始,苹果的价格就进入到上行通道,并在9月初左右出现了一个价格高峰,随后价格有所回落,但是依旧在震荡中呈现上升态势。”期货分析师张超介绍,早在年初期货市场上的投资者就感觉到优质果减产的可能,陕西地区的晚熟富士前期受到霜冻,优果率偏低,采购商提价收购好货的意愿较为强烈,也使得苹果产地价格上涨。“不过苹果毕竟不是刚需品,涨得太高概率也不大,太贵了消费量就会下降,因此还是建议果农顺价销售。”张超说。


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