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进入诺如病毒高发季 请注意饮食和个人卫生
2018-11-19   中国食品传媒网   文章来源:东莞时间网   责任编辑:牛会用

  冬春季节是诺如病毒感染性腹泻肠道传染病的高发期。诺如病毒感染是一种传染性强的肠道传染病,主要表现为腹泻和(或)呕吐,是急性肠胃炎最常见的病原体,又称为“冬季呕吐病”。高发期是每年12月至次年2月,但不代表其他时段“零发生”。

  诺如病毒具有高度传染性

  由于诺如病毒变异快、环境抵抗力强、感染剂量低,感染后潜伏期短、排毒时间长、免疫保护时间短,且传播途径多样、全人群普遍易感,因此诺如病毒具有高度传染性,食用或饮用被病毒污染的食物或饮料、触摸被诺如病毒污染的物体后未洗净双手而进食、与患者分享食物或共用餐具等都会导致感染。

  为避免发生诺如病毒感染性腹泻肠道传染病和食物中毒,广东省东莞市食药监局提醒市民,尽量避免进食生鱼、生虾和生蟹等,并注意个人卫生,勤洗手,减少外出聚餐参与大型活动机会,杜绝传染渠道;各类集体用餐单位(如学校、企业食堂等)“煮熟食、勤洗手、常通风”,不得供应隔餐、隔夜的剩饭剩菜。

  食物中毒不会引起连锁反应

  由于食物中毒的基本表现也是急性肠胃炎,因此不少人感染诺如病毒后误以为是食物中毒因而耽误了最佳治疗时机。那什么是食物中毒?

  食物中毒,是食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品,或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。

  从食物中毒原因来看,由微生物引起的食源性中毒是食物中毒的最主要因素,会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。食物中毒不具传染性,只要不食用问题食品,与食物中毒者接触不会引起连锁反应。


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