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北京新发地市场30年:首都餐桌从“有啥吃啥”变为“吃啥有啥”
2018-11-05   中国食品传媒网   文章来源:北京晚报   责任编辑:牛会用

  占地1680亩,管理人员1500名,固定摊位2000个左右、定点客户4000多家,日吞吐蔬菜1.6万吨、果品1.6万吨、生猪3000多头、羊1500多只、牛150多头、水产1800多吨。市场过亿以上的商户有32家,年交易额过千万的1000多家。形成了以蔬菜、果品批发为龙头, 肉类、粮油、水产、调料等十大类农副产品综合批发交易的格局。这是北京新发地农产品批发市场2018年最新数据,然而30年前成立的那天,这里只是一个占地15亩、管理人员15名、启动资金15万元,连围墙都是用铁丝网围起来的小型农贸市场。

  1985年,北京放开了肉、蛋、蔬菜等5种农副产品的价格,同时打开城门,欢迎各地蔬菜进京。随着统购统销退出历史舞台,新发地村的菜农们开始为自家蔬菜找销路,纷纷在村口的路边摆摊卖菜。不知不觉中,新发地路口旁就自发形成了一个马路市场。由于秩序混乱,马路市场不但堵塞了交通,也破坏道路两边的环境,就在这时候,建一个农产品批发市场的想法在张玉玺心中产生了。经村里决定,以张玉玺为首的15个村民,用15万元贷款,圈了15亩地,开始筹建市场。白天,张玉玺带领大伙儿一起平整土地,晚上一起研究方案。一天下来,往往是一身泥水一身汗水。围墙是铁丝网,中间铺的是焦砟,把简陋的平房收拾收拾当作办公室。1988年5月16日,新发地农产品市场正式成立。

  作为流通市场的服务者,张玉玺始终站在商户的角度思考问题。扮成商户体验菜商的生活,扮采购商到产地考察,了解整个流通环节每个人的需求才更好的提供服务,能让商户一心放在经营上。经过30年的苦心经营,如今新发地农产品市场已经承担了首都80%以上的农产品供应,成为构筑首都农产品安全稳定供应的“护城河”。首都餐桌也早已从“有啥吃啥”变为“吃啥有啥”。

  在新发地市场新的蓝图中,670亩土地将用于建设综合性的地上三层地下三层的农产品市场,包括冷链交易区、果品交易区和蔬菜交易区,车辆可以直接开到各层装卸货。余下的1000亩土地将重新规划为绿地,进行植被改造,多品种花草树木交相辉映,新发地市场将焕然一新,成为集观光、旅游功能于一身的花园式购物中心。


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