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“淮安大米”率先在全国稻米行业实施团体系列标准
2018-10-29   中国食品传媒网   文章来源:扬子晚报   责任编辑:牛会用

  10月1日,“淮安大米”在全国稻米行业率先实施团体系列标准。这意味着,江苏省淮安市将进一步规范“淮安大米”品牌管理,提升品质,做到稻米生产全产业链各环节的标准化。

  据悉,该标准包含产地环境要求、稻谷生产技术规程、大米加工技术规范、稻谷、大米5个部分,涵盖了“淮安大米”种植环境、生产规程、加工规范及仓储销售、稻米质量等生产流通全过程。

  距今7400年,新石器时代青莲岗文化遗址出土了淮人籼稻残留物。明清时期,得漕运之便,淮安成为南粮北运的中转站,明清两代都设立了“国”字号的粮仓,淮安成为名副其实的“天下粮仓”。中国工程院院士杂交水稻专家袁隆平博士也对淮安大米赞誉有加。南北过渡气候,造就了淮安大米软硬适中、香甜柔糯的独特口感,“一家煮饭、全楼都香”。

  “淮安大米”商标、包装必须获得淮安市粮食协会许可,也就是说,并不是所有的淮安米都有资格贴上“淮安大米”的商标。传承千年味道的“淮安大米”地理标志证明商标先后荣获“中国驰名商标”、“江苏名牌产品”;2017年,在中国农产品区域公用品牌价值评估中,“淮安大米”品牌价值评估达38.59亿元人民币;淮安市成为全国第一个“中国稻米产业融合发展示范市”。


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