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德国:啤酒价格上涨
2018-09-28   中国食品传媒网   文章来源:中国国际啤酒网   责任编辑:牛会用

  无论是在慕尼黑啤酒节还是在商店,德国的啤酒价格都在上涨,而且价格差异巨大,最廉价的啤酒一箱6欧元,最贵的卖到17欧元。啤酒涨价的原因是什么呢?

  1扎啤酒超过11欧

  今年慕尼黑啤酒节上的啤酒再次涨价。一扎啤酒最贵11.5欧元。而去年价格还在11欧元以下。啤酒节的粉丝们每年都要为啤酒的涨价多掏腰包,每扎啤酒每年平均上涨25欧分。

  员工增加 啤酒涨价

  组办方为了将啤酒节组织得隆重又热闹,啤酒帐篷大厅顾客盈门,座无虚席,只能是越来越大把的花银子。仅搭建和拆除这些啤酒大棚就花费高达200万欧元。聘请乐队也要花费20万欧元。大棚内的设施和人工费用至少需要40万欧元。

  高昂的租赁费

  此外,市政府也大幅度提高了啤酒节的场地租赁费。小型啤酒棚租赁费上涨6.1%, 大帐篷上涨7.8%。估计从9月22日啤酒节开始到2周后结束,纯营业额可达到1.22亿欧元。市政府收取的租赁费就达到930万欧元。

  市场上啤酒价格也上涨

  多年来德国啤酒的市场价格始终稳定,但是今年顾客不得不接受价格上涨的现实。据联邦统计局公布的消息,6月份德国市场的啤酒价格同比上涨4.1%。尽管今年谷物价格有所上涨,但其实到明年才能充分体现,因为很多啤酒厂与供货商签有长期合同。

  附加费用也在涨

  啤酒价格上涨还有其它一些因素,例如水、瓶盖或者标签的价格也在上涨。虽然它们的价格与所谓的货架费用或者广告费用比起来微不足道。大型啤酒生产商都为此支付大笔资金。小型啤酒酿造厂只能通过直销或者与餐饮业合作节省广告和仓储费用。

  工资和能源成本

  据德国啤酒酿造协会称,啤酒价格上涨的主要原因是因为人工、能源和运输成本上涨。很久以来啤酒制造商没有将这些费用加入啤酒的生产成本。因为涨价便意味着销售量下降。然而工人工资仅在2年内就提高了5%,啤酒价格不得不上调。

  价格涨幅的巨大差异

  今年夏季气候炎热以及迎来足球世界杯,让啤酒提价显得顺理成章。不过因品牌和规格不同,啤酒的价格差异很多。一箱啤酒的价格在6欧元至17欧元之间。例如一升瓶装皮尔斯(Pils)生啤最低售价70欧分,而一升名牌精酿生啤则售价可能超过10欧元。

  敏感的价格

  为了吸引顾客,商店里的货架上通常都摆着十几种品牌的啤酒。其中三分之二的啤酒是特价商品。市场研究员认为啤酒价格贵一个欧元或者便宜一个欧元对消费者来说无所谓,关键是此次价格上涨持续多久是未知数。2007年和2013年德国啤酒价格均出现上涨。


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