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京东生鲜组建大闸蟹产业联盟 湖区数量增至13个
2018-09-12   中国食品传媒网   文章来源:中国经济网   责任编辑:牛会用

  9月10日,在“2018京东生鲜大闸蟹产业联盟峰会”上,京东生鲜再次联合阳澄湖、太湖、洪湖等国内主要大闸蟹产区组建大闸蟹产业联盟,湖区数量也由去年的11个增加至13个。

  同时,京东生鲜也将大闸蟹协同仓、定制冷链专线、死蟹包赔险等一系列举措打包,为商家赋能,让消费者安心。而“新鲜出炉”的2.0版大闸蟹产业联盟则是以“品牌+品质+服务”为核心,进一步赋能大闸蟹全产业链,以实现大闸蟹行业从“卖产品”到“卖品牌”的价值蜕变。

  尽管大闸蟹已经得到了市场和消费者的普遍认可,但不可否认的是,大闸蟹的品牌化程度仍然较弱,因此,如何从产地化迈向品牌化,如何让优质商家和产品脱颖而出成为平台上的“明星品牌”便成了京东生鲜所要思考的问题。

  此次产业联盟峰会的重头戏,便是京东生鲜推出以“东蟹优选”计划为基础的品牌战略,京东生鲜将联合政府、产区、协会、商家、科研机构等多方资源,整合自身在技术、物流、渠道等方面的优势,在大闸蟹领域掀起一轮的“造星”运动。

  比如“东蟹优选”计划就是京东生鲜与品牌商合作共同推进的蟹苗认养计划。每年3、4月份,由科研机构或专家推举的精品蟹苗将投放至品牌商提供的特定养殖水域中,消费者可通过京东生鲜提前认领购买蟹苗,待到大闸蟹成熟时,京东生鲜会直接将大闸蟹配送至消费者家中。此举不仅能让用户提前锁定新鲜美味,还可以为商家带来新的增长点并提高品牌附加值。

  另外据京东发布的2018大闸蟹消费市场报告显示,2016-2017年1-8月,北京都成为了大闸蟹销售额最高的城市,到了今年,则被广东反超。除此之外,江苏、浙江、山东等也是网购大闸蟹的“常客”,江苏更是从去年开始就稳居第二。在今年销量前10的省份中,辽宁成为了新入围的一员。

  每年大闸蟹销售额Top10城市排名

  2016 TOP10城市:北京、广东、江苏、浙江、上海、河北、山东、安徽、湖北、河南

  2017 TOP10城市:北京、江苏、广东、山东、浙江、安徽、河北、河南、上海、福建

  2018 TOP10城市:广东、江苏、北京、河北、山东、河南、浙江、上海、安徽、辽宁

  80、90后成大闸蟹消费主力

  京东2018大闸蟹消费市场报告显示,26-35岁人群是购买大闸蟹的主力军,销售额明显高于其他年龄段消费者,且销售额增速加快;其次是36-45岁人群,逐年增速平缓提升。56岁以上人群消费额最少,但增速也平缓提升;而46-55岁人群销售额增速放缓。看来相对于80、90后,大部分60、70后人群对于大闸蟹的热情相对较低。

  中老年吃蟹伴酒更会享受

  京东大数据显示,80、90后甚至是00后在购买大闸蟹时还喜欢关联购买虾类产品。除此之外,由于80、90后普遍已经进入职场或是组建家庭,他们还会顺带购买海产礼盒用于送礼,相比之下,中老年人已经到了享受人生的阶段,他们是购买大闸蟹关联购买黄酒最多的人群。


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