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四川昆明家乐福举办主题活动 教市民鉴别有机食品
2018-09-11   中国食品传媒网   文章来源:昆明日报   责任编辑:牛会用

  “有机蔬菜在商场销售时,必须要有中国有机产品标识。”日前,四川昆明家乐福在南亚店开展“食品转型”有机食品主题活动,教市民怎样鉴别有机食品。

  活动现场,不仅有绿色有机食品的陈列展示,还有大厨就地取材,选取有机蔬菜为市民演示如何搭配营养健康的蔬菜沙拉、手卷等小食;选取有机牛奶、燕麦片、坚果等食材,演示制作营养丰富、老少皆宜的健康早餐。市民不仅可以现场学习适宜不同人群的蔬菜品种搭配,还可现场与厨师沟通制作方法。

  什么是有机食品?云南良道农业科技有限公司总经理明熙介绍,以蔬菜为例,有机蔬菜与普通蔬菜的主要区别在于有机蔬菜在整个生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质,不使用基因工程技术。在价格方面,有机蔬菜比一般蔬菜的售价高,主要是因为有机蔬菜的可选基地少、种植管理较普通蔬菜更复杂,病虫害防治成本高等。

  有机食品怎样鉴别?所有的有机产品都需要经过国家认可的有机认证机构对生产农场环境、产品农药残留等方面检测认证。符合标准的产品发放一品一码的有机产品二维码标签,有机产品包装上注明“中国有机产品”标识。

  家乐福云南区域总经理常飞介绍,目前,昆明家乐福在售的有机食品约100余种,包括杂粮、蔬菜、奶粉、牛奶、麦片、食用油、酱油等日常生活用品,其中有机蔬菜约有20余种。此外,家乐福自有品牌的食品约140种也集中与市民见面,包括米面、食用油、面条、牛肉干、香菇、薯片、蔬果干等商品。家乐福自有品牌,是指家乐福指定生厂商生产的、印制有家乐福LOGO、专供家乐福超市销售的商品,其生产、运输、储存都必须满足家乐福严格的食品安全条件。


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