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消费升级下传统茶叶引来业态创新
2018-03-29   中国食品传媒网   文章来源:新华日报   责任编辑:子木

          江苏的“明前茶”刚刚上市。近期,茶园观光采制等体验式消费成为热门。这两年,在消费升级背景下,传统茶企正在通过各种形式实现业态创新、金融创新,加快企业扩张发展。

  一些传统茶企开始以“新零售+茶”的全新思维模式,助推茶产业升级。此外,国内几家大型茶企借力资本市场融资渠道,陆续登陆三板。还有企业试水互联网金融新模式,尝试以“茶+互联网+金融”,实现茶叶消费人群和投资人群的转化。

  随着江苏普遍升温,春茶上市成为众多茶叶消费者翘首以盼的大事。近日,从业内人士那里了解到,今年春茶已经上市,价格相比往年稍涨。

  南京市茶叶协会会长陈盛峰表示,南京地区的茶叶从3月23日开始就已经陆续开采,市民可以第一时间品尝到新茶了。价格方面,由于去年的大雪造成了一段时间的低温天气,江苏不少茶园都受到了损失,特别是江苏北部以及浙江的部分茶园,产量受到影响,所以,早春茶、尤其是明前茶的价格,可能稳中略升。他指出,虽然遭受了一定的冻害影响,但更多的雨水滋养,加上越冬虫卵的减少,都为今年的茶叶品质提高奠定了基础。

  正在采摘期的新茶吸引来了一批乐于去茶园体验式消费的人群。陈盛峰介绍,近年来,在消费升级、茶业发展供给侧结构性改革的背景下,不少传统茶企在将传统茶叶制作推向更加精品化的努力之外,还通过不断的创新业态,挖掘行业发展新热点,其中,“茶旅游”成为不少茶园的创新尝试。比如,江苏不少茶园这两年将茶叶文化与乡村旅游结合,推出茶乡旅游路线,消费者不仅可以参观茶山茶园、加工厂区,还可以通过亲身的采茶制茶体验、茶文化互动、茶艺培训等,加深对茶产业的认识,促进茶产业三产融合发展。

  除了茶旅游热,一些茶企通过结构调整、实现产品多样化。江苏有茶企通过产品技术升级,从散茶销售转向速溶茶等产品产销。也有企业通过制作抹茶粉等茶叶衍生品,提升产品附加值,成为国际大型企业的供货合作商。此外,一些企业正在通过新零售思维模式,打造全新茶业发展生态圈,助推茶产业升级。

  与此同时,一些大型茶企也开始加快资本进程。一些企业试水互联网金融新模式,全国各地涌现多家茶交所,服务实体企业和产业,推动茶产业链升级及茶产业经济的金融化提速,实现茶叶消费人群和投资人群的转化。还有部分企业通过挂牌新三板,吸引资本市场资金的注入,而向新三板发起冲刺的茶企更不在少数。2017年一项分析数据显示,新三板茶企全部盈利,实现超20亿元的营收,其中营收超过1亿元的企业有8家,近三成毛利超50%。


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