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2017年中国食品发展大会在京举行
2017-12-05   中国食品传媒网   文章来源:新华网   责任编辑:牛会用

  11月30日,由新华网主办的“2017年中国食品发展大会”在京举行。会议以“新时代 新消费 新零售”为主题,200多名专家、学者、企业家围绕进入新时代后,食品企业如何促进新消费、如何打开新零售局面、行业如何进行转型与升级、如何保证食品安全等展开了主题发言与讨论。
 


 

  新华网董事、常务副总裁魏紫川表示,近年来,我国食品工业主动适应经济发展新常态,在刚性需求和消费升级的推动下,保持了平稳健康发展,不断调整、优化产业结构,加快转型升级步伐。食品产业已经开启一场自上而下、由内而外的深刻变革。在销售端,新一代消费群体正以鲜活的价值观改变着传统的市场营销模式,新的消费模式正在兴起。

  魏紫川建议,作为保障国民生活需求和品质的食品企业,应集中更多精力研发新产品,提高产品附加值,使其不仅能够满足国民对美好生活的需求,还能应对愈加激烈的国际竞争。除企业的自身努力之外,相关政府部门的监管和指导也同样重要,此外,提高国民对本国食品安全信任度也是必不可少的一环。

  农业部农产品质量安全中心副主任陈金发指出,当前农业生产要适应供求关系、生产经营方式、资源环境、市场环境等发生的深刻变化,进一步提升农产品质量安全水平,释放国产农产品消费需求,促进农业现代化发展进程,为全面建成小康社会奠定坚实基础。

  “食品是人民美好生活需要的重要组成部分,在我国已经解决了吃得饱问题的情况下,吃得好、吃得多样、吃得安全、吃得放心成为人们对美好生活追求的重要目标。作为进出口食品安全的监管部门,为确保人民群众‘舌尖上的安全’,质检总局进出口食品安全局在进口食品安全监管方面,建立了覆盖全过程的治理体系。”质检总局进出口食品安全局综合处处长熊先军说。

  “人民群众食品消费昂首阔步迈入新时代,最为迅猛的当数网络餐饮服务,2016年中国互联网餐饮外卖市场规模已经达到了3500多亿人民币,占全国餐饮业营业总额10%左右。”国家食药监总局食品监管二司副司长范学慧说,他表示,下一步,国家食药监总局将坚持以人民为中心的发展思想,以保护消费者权益为根本目标,加大网络食品安全的监测和违法查处的力度。

  与会食品企业代表们表示,新时代下,消费市场呈现的新变化,对企业来说,只有坚持品质,依靠创新,才能抓住消费升级的市场机遇,企业不能沉浸在之前取得成就的优越感中,必须要勇于适应新消费需求、消费模式和消费行为。

  大会揭晓了“金箸奖2017中国食品标杆企业”、“金箸奖2017中国食品领军人物”、“金箸奖2017年度食品大工匠”和“2017中国食品七星奖”等奖项,并且启动了国味·中国食育科普基地。

  中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、完美(中国)有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司、青岛啤酒股份有限公司、李锦记酱料集团、康师傅控股有限公司、上海光明乳业有限公司、君乐宝乳业有限公司、燕京啤酒北京股份有限公司、江西正邦集团有限公公司、百事(中国)有限公司、隆力奇生物科技股份有限公司、稻香村食品集团股份有限公司获得金箸奖“2017年度食品标杆企业”这一奖项。

  经过网络投票和专家评审,杭州娃哈哈集团有限公司董事长宗庆后,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、蒙牛集团总裁卢敏放,完美(中国)有限公司董事长古润金获得金箸奖“2017度食品领军人物”。

  为表彰精心雕琢、兢兢业业、技艺精湛的食品工匠,大会设立了“金箸奖2017年度食品大工匠”奖项。烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总工程师李记明博士、宜宾五粮液股份有限公司506车间主任范国琼、今麦郎集团董事长范现国获得这一奖项。

  内蒙古伊利实业集团股份有限公司、河南双汇投资发展股份有限公司、四川剑南春(集团)有限责任公司获得“2017中国食品企业七星质量奖”;内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司获得“2017中国食品企业七星责任奖”。

  安利“纽崔莱”、完美“芦荟胶” 获得“2017中国食品七星经典奖”;今麦郎“芒顿小镇”、今麦郎“刀削宽面”获得“2017中国食品七星新锐奖”;凤祥食品“优形”、伊利“舒化奶”获得“2017中国食品七星创新奖”。


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