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黑龙江大庆食药监局发布小龙虾消费提示
2017-08-24   中国食品传媒网   文章来源:大庆网   责任编辑:牛会用

  现在正值小龙虾消费旺季,近日,黑龙江省大庆市食药监局发布消费提示,提醒广大市民食用小龙虾时要注意:不要食用来源不明的小龙虾,烹饪过程中要烧熟煮透,如果进食小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状,应及时就医。

  近日,记者走访大庆市多家路边海鲜烧烤摊发现,一般从晚上7点到9点,客人最多。市民王女士告诉记者,每年夏天她每周都会去吃次小龙虾,有时和朋友聚会,也会选择有小龙虾的餐馆吃饭,家庭聚餐,小龙虾也是必备菜品之一。当记者问及如何分辨小龙虾新不新鲜时,她表示,一吃到肉就能分辨出来,“新鲜的肉是有弹性的,不新鲜的肉质是柴的”。王女士说,她一般不吃小龙虾的虾头,如果看到小龙虾的内脏没有处理,也不会吃。

  那么,如何保证食用小龙虾安全?大庆市食药监局提醒广大市民,食用小龙虾应注意从具备合法经营资质的农贸市场、超市等地购买,并索要发票或收据。另外,不要自行捕捞,不要食用和购买来源不明的小龙虾。烹饪前要清洗干净,烹饪时要烧熟煮透,不要加工死亡、感官异常或味道不新鲜的小龙虾,不要食用小龙虾的头和内脏。再者,消费者在餐馆就餐时,要选择持有食品经营或餐饮服务许可证的餐馆并索要发票或收据。如果进食小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状,要及时到医院就医。


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