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消费淡季供给充裕 猪价后市难大涨
2017-04-28   中国食品传媒网   文章来源:经济日报   责任编辑:牛会用

  曾经高企的猪肉价格,在2016年6月份达到每公斤31.29元的历史高点后,持续震荡回落。农业部对全国500个集贸市场监测数据显示,4月25日,全国农产品批发市场每公斤猪肉平均价格为21.66元,显著低于一季度28.24元的均价。

  消费正处淡季供给充足 后市难大涨

  “当前猪肉消费处于淡季,供给较充裕,导致价格持续下跌。”中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇说。从周价看,1月份第4周每公斤猪肉价格为29.35元,连续9周下跌至4月第2周每公斤26.73元,同比下跌了11.2%;1月份第4周生猪每公斤18.35元,连续9周下跌至4月份第2周每公斤16.16元,同比下跌了18.3%。

  虽然近期猪价累计跌幅不小,但养殖收益仍然比较高。一般而言,猪肉与主要饲料玉米的比价为6∶1时,养殖盈亏平衡。受生猪价格保持高位和玉米价格持续下跌影响,一季度全国猪粮比价高达9.41∶1,养猪户利润非常丰厚。4月份以来,生猪价格跌幅加大,到4月中旬猪粮比价降至8.74∶1,养猪户利润仍相当可观。这也说明当前猪肉价格仍然处于高位。

  养猪获利丰厚,吸引业界加速扩大产能。农业部监测数据显示,全国仔猪价格已从1月份每公斤41.01元,上涨到3月份的43.64元。“仔猪价格逆市上涨,说明企业和养殖户看好下半年行情。”朱增勇说。

  下半年猪肉价格存在大涨行情吗?回答是否定的。

  上周,北京新发地白条猪日均上市1806.14头,比上上周增加了3.94%,比去年同期日均上市1517头大幅增长了19.06%,上周白条猪价格比上上周下降了2.17%,表现为量增价跌。3月中旬以后,新发地猪肉价格曾经有过一段时间稳定。比如3月11日,新发地白条猪每公斤批发平均价是18.8元,4月11日是18.76元,波动很小。“之所以波动很小,是因为养猪场对猪价仍然存有较高预期,普遍惜售扛价。4月11日以后,价格下跌明显,说明养猪场经过1个月的捂栏惜售,发现并没能把猪价抬起来,不敢再扛。”北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通说。他认为,从目前市场表现看,到今年年底之前,生猪供应过剩问题会凸显出来。

  对后期全国猪肉价格走势,朱增勇也认为不会有太大上涨空间。从国内生猪供给看,农业部数据显示,3月份全国生猪屠宰1719.18万头,环比增长13.8%,同比增长34.9%。从国际市场影响看,猪肉进口持续保持高位。以今年头两个月为例,全国累计进口生猪产品44.75万吨,同比大涨34.4%。

  “养殖高收益提高了养殖户补栏积极性,进口继续保持高位,将不会出现去年供应紧张的局面,短期猪价仍以小幅下跌为主。”朱增勇预计,5月份猪肉价格可能会止跌企稳,三季度可能会稳中有涨,但上涨空间不会太大。


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