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四川特产——邛茶
2013-07-29   中国食品传媒网   文章来源:中华名优特产网   责任编辑:孟令苗

   四川省邛崃市地处邛崃山脉、成都平原西南边缘介于东经103度03’至103度46`,北纬30度12`至30度33`”之间;市境问东低西高,坝、丘、山俱全,呈‘六山一水三田’的地貌结构,幅员面积 1377平方公里,辖33个镇乡,总人口65万人。

 

  邛崃市茶叶生产基地主要分布在山丘二十个镇乡,该地区宜茶面积都在海拔600至1000米,土层深厚,土壤肥沃,气候温和,雨量充沛,年平均气温165℃,降雨量1117.3毫米,日照时数1107.9小时,无霜期285天。‘邛茶’以历史悠久资源丰富,产区宽广,品种优良著称于世。据《古代的巴蜀》一书介绍茶叶时,称:‘汉有杨雄,司马相如……之徒皆饮焉”说明2100年前成都、邛崃(古称邛州)一带民间饮茶蔚然成风。据唐朝陆羽在《茶经》一书有这样的字句:“万担茶乡,唐代闻名,”“邛州盛产茶”《新唐书,地理志》还将邛州和雅州列入全国产茶的十七州之内,并记载有邛州开始征收茶税;据明朝顾元庆的《茶谱》一书记述的“茶之产于天下多矣!……”“邛州有火井思安,……其名皆著”;据宋元年《九域志》记载:“临邛有火井茶场,生产邛州贡茶,造茶成饼,二两重,印龙凤形于上,饰以金箔,每八饼为一斤入贡,俗称为砖茶。”到清嘉庆年时, 邛崃已年产茶叶200万斤以上。

  西汉卓文君马相如冲破古代封建思想牢笼,敢于反抗,追求自由追求爱情的故事,千百年来受到人们的敬佩与传颂,邛崃“文君井”就是对他们这段姻缘记载的见证。中国大文家郭沫若失生曾题词:“文君当垆时,相如涤器处,反抗封建是前驱,佳话传千古,会当一凭吊,酌取井中水,用以烹茶涤尘思,清逸凉无比”。既赞颂了卓文君司马相如反抗封建,争取自由的精神,又赞美了“邛酒、邛茶”。1955年,邛崃被中央列为全国万担茶县之一;1956年,邛崃茶叶产量即达到了13050担。

  邛崃具有得天独厚的适宜茶树生长的优势环境,历来是成都市的重要产茶区。经过多年不断地发展、改造,全市现有茶园面积5万余亩。具有一批大面积的“福选9号”、“福顶大白茶”、‘名山白毫”、“花揪茶”、“云南大叶茶”等优质茶树良种。全市茶叶基地镇乡二十个,生产加工企业40余个,年产成品茶叶2000余吨,拥有“文君牌”、“花揪牌”、“崃山牌”为代表的二十多个系列、上百个品种;“文君绿茶”、“文君毛峰”、“一芽迎春”、“天台龙井”、“天台银针”、“天台毛峰”、“文君香茗”等多个品种,曾连续多次评为国优、省优深受消费者喜爱,产品畅销国内十余个省市,远销日本、美国、泰国、新加坡等。


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